[align=center]السلام عليكم
مرحبا بالجميع
اليوم جيتكم وجبت لكم معي طريقة اعداد خبز منزلي سعودي100%
الا وهو خبز الملّة
وما نسميه ملّة الا اذا كان في صينية كبييييييييرة
اما اذا كان في صينية صغيرة نسميه قرص
********
3كاسات دقيق بر منخول
2ملعقة طعام زيت
1ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة حبة سوداء
ملعقة صغيرة شمر " حبة حلوة"
صفار بيضة
**********
يفرك الدقيق بالزيت
يوضع الملح ونصف كمية الحبة السوداء والشمر وتضاف الخميرة بعد إذابتها في قليل ماء
هذه الحبة السوداء والشمر
تعجن بماء دافي " تقريباً كاس وربع "
تترك لتخمر مدة 45دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها
ثم تعجن مرة اخرى وتترك لتخمر " بامكانك تخطي هذه المرحلة "
تنقل العجينة لصينية الخبز وتفرد بشكل متناسق و تدهن بصفار البيض
ترش بباقي الحبة السوداء و الشمر وتترك لمدة 20 دقيقة
تخبز في فرن ساخن 180ْ لمدة 20 دقيقة ثم تحمر من الأعلى.
وبالعاااااااااااااااااااافية
ترى هذا الخبز جداً مفيد لانه مليء بالألياف الطبيعية الموجودة في دقيق البر
وكمان لأن فيه الحبة السوداء اللي وصى فيها رسولنا الكريم
**********
تاكدوا اخواتي ... و اخواني الأفاضل
ما راح احط اي شيء يتم اعداده في المطبخ الا وهو من اعدادي و يستحق التجربة
لأن هذه نعمت الله وما يصير نلعب فيها وآخرتها مصيرها الرمي.
[/align]
[/align]
[/align]
[/align]
على قولتك الا اذا سويته...
او نص و نص
او لا
