][ الشروط الواجب مراعاتها لنجاح الكيك ][

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صبحكم الله بالخير..
لكي ننجح بخبز كيكة شهية وهشة وجميلة المظهر ..
لابد من مراعاة النصائح التالية:



اعداد اللوازم قبل البدء بالعمل .....
& يوقد الفرن قبل وضع الصينيه فيه بحوالي ربع ساعه...
& خفق البيض بسرعه ...
& إذا كان البيض في الثلاجه يحضرقبل البدء بالعمل بساعتين لان البيض
عندما يكون بارداً يفسد عجيينه الكيكه وكذلك بالنسبه للدقيق والمواد الاخرى .
& يجب خفق البيض والسكر حتى يتكون الشريط ...
(عند ضرب المضرب في الكيكه يخرج منه الخليط على شكل شريط
يبقى على السطح مده ثواني ثم يختفي )....
& يجب التقليب بخفه متناهيه عند إضافه الدقيق إلى البيض والسكر ....
& يجب خبز العجينه بسرعه ولا نتركها مده طويله بدون خبز..
& يخبز الكيكات في الفرن متوسط الحراره أما البسكويت..
فيخبز في فرن حــار..
& يجب عدم فتح الفرن أثناء الخبز وخاصة قبل الثلث الساعة الأولى
من مرحلة الخبز..
& يجب عدم قفل الباب بشدةحتى لايدخل الهواء البارد فيفسد العجينة ..
& يجب عدم تعريضها لتيار الهواء عقب خروجها من الفرن ..
& يجب تركها إلى أن تبرد تم تقطع حسب الرغبة ....

وبالهناء والعافية ...[/ALIGN]

[جف البحر]

السلام عليكم

يسعد عمرك عابده..

معلومات والله مره حلوه ..

ميه ميه..

تنفعني كثير ;)

شكرا لكي عابده..


مع حوووووووووووبي،،

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]أهلين عبودة
إيش الحكاية عندكم

أشوف موضوع الكيكات زايد هالايام يكون اسبوع الكيك وأنا مدري!؟

بس بجد ماشاء الله عليكِ ست بيت شاطرة مثلي طبعا;)

دمتِ في حفظ الرحمن ورعايته[/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]

أهلين جف ..
ربي يسعد عمرك بالطاعات يا رب ..

الحمد لله أنكم تستفيدون منها هو الهدف الرئيسي ..
ألف شكر لحسن متابعتك وأهتمامك..

مشكور خوي الطيب..[/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]
أهلا وسهلاً باحلى حواء ..
بمشرفتنا الرائعة والحنونة ..



يا ستي الموضوع وما فيه أنه عارفينك مشغولة بإختباراتك
ربي يوفقك يا رب .. فشايفين الدرة شوي ;) 0وبعدين لا تنسين
داخلين على إجازة يعني لازم من الحركات ذي...

ربي يوفقك صدى وتردين سالمة غانمة ..
بااااااااااااااقي من الوقت ............... يوم و1289 ثانية ..

بالسلامة ..

[/ALIGN]

[إشراقة أمل]

[ALIGN=CENTER]تسلمي عبودة الغالية على هذا الموضوع..

صراحة مرة نفعني..

إذا كان البيض في الثلاجه يحضرقبل البدء بالعمل بساعتين لان البيض
عندما يكون بارداً يفسد عجيينه الكيكه وكذلك بالنسبه للدقيق والمواد الاخرى

يجب التقليب بخفه متناهيه عند إضافه الدقيق إلى البيض والسكر ....
وأنا الي أسأل نفسي ليش ما تضبط معي!!!


ألف شكر لك

دمت على خير وطاعة[/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]
أهلين إشراقتي ..

الحمد لله أن تمت الإستفادة وهو المطلوب طبعاً..
وبالفعل للكيكة طرق نتبعها للأخير ومع ذلك لا تضبط
معنا لان هناك قواعد وتعليمات لا بد من مراعاتها..

ياللا يا ستي أمشي على التعليمات وخبريني بالنتائج
طبعاً مع دعواتك لي ..

أختك المحبة ...

عابده[/ALIGN]

[جمانه]

[ALIGN=CENTER]عابده لله



معلومات مهمه ......بس

أنا هذا الأسبوع متعقده من الكيك .....كل ما أصلح كيكه تخرب

رغم أني طول عمري معروفه بالكيك الي أسويه ودايم يزبط
الا هذا الأسبوع .......كل ما أسوي كيكه ......ترتفع وتصير تمام

وبعدين تهبط وتصير لبده

أش أسوي رغم أني قريت موضوعك قيل كذا وأخذت كل الأحتيطات ..بس مانفع

|210|

أشكرك


وتقبلي تحياتي [/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]
أهلين أختي الحبيبة جمانه..
حيااااااكِ ..

بالنسبة للكيك أختي لازم في غلطة ما صدقيني ...
يمكن الفرن يسرب هوا والغ تتعرض الكيكة للخبط
الكثير من الضراب الكهرباء او اليدوي أو إحتمال إنها
الضربات تكون سريعة وتبطي او العكس ..

جربي واعطيني النتيجة تري صاحبتك خبيرة كيكات..



وبعدين عهندي حل يمكن صحيح .. لا تسوينها قدام احد
جربي لحالك سويها وخرجيها من الفرن من غير ما حتى
الشغالات يشوفونها .. ساعات بتطلع معي كذا ومن يوم
اخرجهاتجي وحده من الشغالات ...

أووووووه مرة شاطرة مدام .. كبيييرة كيكة


وعليها السلاااااااااااام ...

بايات ..

[/ALIGN]