فلفل أخضر( ويفضل البارد ) ولكنه ليس الكبير جدا والبارد . وإنما فلفل عادي مثل الحار تماما بس أطلبي من عند صاحب المحل إنه يكون بارد.

عجينة فطائر عادية.
حشوة حسب رغبتك( لحم دجاج أو كما تفضلين)
الطريقة:
نغسل الفلفل ثم ثم نشقه بالطول ( من غير مانبعد معه( أي رأسه) ثم نبعد الحبوب التي بوسطة جيدا ثم نحشيه بالحشوة السابقة.
نفرد العجينة جيدا . ونقطعها : العرض تقريبا2سم.. ثم نلفه على الفلفل من فوق وننزل لآسفله.. يعني يصير الفلفل مثل الأقماع المعروفة..ثم ندخله الفرن من تحت ثم فوق
............ وبالهناء والعافية.