رز بالخضـار مع كشنة الدجاج
السلام عليكم
مساء الخيرات :)
دي الطبخة يوم من الأيام عملتها وأخدت الطريقة من النت وأضفت عليها بعض الإضافات:drr05_03:
سهلة وبسيطة جداً
:drr05_60:
اتفضلو,
مقادير الرز بالخضار:
بصلة مقطعه صغير
ثوم مدقوق
كاس رز ابوكاس منقوع بماء حار ثم مسلوق ليس استواءكامل مقارب للنضج
نص كاس بازلاء
نص كاس جزر مقطع صغير جداً ومسلوق نص سوا
نص كاس بطاطس مقطع صغير ومسلوق نص سوا
نص كاس ذرة مسلوقة
ملح
مكعب صغير ماجي
(( الخضروات زيدي بالقدر إلي تبغيه لا ترتبطي بالمكتوب, انا زودت البطاطس.. , والرز طبخت كاسة ونص - ممكن إضافة الكزبرة المجففة والبصل الأخضر المجفف مع الخضروات كبهارات , اعتمدو على زيت الزيتون في الطبخ )) :152:
الطريقه:
1/ نشوح البصل حتي يحمر ثم الثوم ونقلب ثم نضيف الماجي
والخضار ونقلب قليلا ( الأفضل تخلي الخضروات تحمر شوية وتستوي ) ثم نضيف الرز المسلوق ونقلب بحذر بالشوكة بس عشان تمدجيه مع الخضار.
ثم نضيف الملح ونقلب قليلا ثم نطفي عليه .
كشنة الدجاج
المقادير:
3صدور دجاج مقطع صغير ( عملت صحن صدور فيه تقريباً 4 او 5 صدور)
بصلة مقطعه صغير
ثوم مدقوق
مكعب صغير ماجي
ملعقتين كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة من(كمون-هيل-فلفل اسود-ملح -بهارات مشكلة)
الطريقه:
1/نشوح البصل ثم الثوم ثم الدجاج ثم الصلصة ثم نضع البهارات كلها والملح والماجي ويترك حتى النضج
ويجف من ماء الصلصة قليلا.
الأفضل يتقدم الدجاج في صحن والرز في صحن, عشان مايتلخبط الرز الزايد بالدجاج:drr05_13:
طريقة صوص بالثوم مرة لزيز:
حبة ثوم بكبرها وبقشرها تسلقيها مع ماجي ( مرقة الدجاج) , بعد مايستوي ويصير مرة لين :288: بالملعقة خرجي الثوم في صحن والقشر أرميه, + اعصري نص ليمونة + ملعقتين مايونيز .. واخلطيهم مع بعض .. :130: مرة طعم مع الرز..
ممكن تعملي كمان شوربة الكريمة بالدجاج :)
وبالعافية
